Laxgryta

Snabblagad och fantastiskt god laxgryta!

Hacka en lök, tärna fem laxfiléer och en halv butternut-pumpa, fräs allt tillsammans i en stor gryta. Självklart fräses det i SMÖR. Riktigt smör och inget kemikaliskt kolijox som säljs under namnet "margarin".

Jag älskar smör. Så förbannat gott.

Nävål, när det har fräst en stund hälls en burk kokosmjölk i och på med lite salt och peppar.
Låt det koka under lock tills fisken är färdig och pumpan är mjuk.
Det tar max 30 minuter. Snarare typ 20 minuter.

Vi åt det tillsammans med ångkokt broccoli.
Och självklart lite extra smör.

Smör ♥

Fett gott!